山の食事

・行動食
・非常食
・山での調理
・メニューを考えよう
・便利なクッキングウェア

行動食

　自然の中、気のいい仲間と山の上でとる食事は、おにぎりひとつでもおいしく感じられるものです。
　山では、行動中に摂取する食べ物を「行動食」といいますが、これは登山中に消耗するエネルギーを補うことにより体力の消耗を防ぐ役割があり「食事」とは区別されます。
　行動中の食事は、できるだけ１回に多く食べるのではなく、２時間置きくらいにこまめに食べる方が効率的です。空腹になると動けなくなりますし、急に満腹になると、体が重く、だるくなります。

　要するに行動中に少量ずつエネルギーを補給するためにのものが行動食です。行動食は携行しやすくいつでも手軽に食べられるのが条件です。

　エネルギー補給のためのアメやクッキーにタンパク質源となる小魚、チーズなどを加えるとよいでしょう。

　休憩の時間を利用して、こまめに何か食べましょう。
　昼食以外の行動中の食料としては、以下のようなものがあります。

　それでは、代表的なハイキング行動食をご紹介しましょう。

バナナ・・・
　　加糖を多く含んでいて摂取後すぐにエネルギー源になるのでおすすめです。

ドライフルーツ・・・
　　干しぶどう、プル‐ン、あんずなどのドライフルーツはポケットに常時入れて、歩きながら口に放り込むのに便利です

チーズ、ソーセージ・・・
　　歩きながらチーズをきるわけにはいきませんから、一個ずつあるいは1本づつ小分けしてあるものがいいですね。自分でラップしておいてもいいかも。
おむすび・・・
　　まさに「行動食」の横綱です。山頂で頬張るおむすびは、また格別な味がします。

栄養補助食品・・・
　　カロリーメイト、スポーツマンバー、ウイダーインゼリーなど少量で高カロリーが摂取できるので上手に組み合わせて持っていきましょう。

プチトマト・・・
　　疲れたときや口が渇いたときに口に放り込めますね。

梅干・・・
　　クエン酸が疲れをほぐしてくれます。最近は、コンビニなどで携帯用梅干がでているようです。

チューブ入りはちみつ

飴、チョコレート、ビスケット

豆菓子（ザックに入れてもつぶれないことやカロリーが高いことが良い）

その他ゼリー、果物、チョコレート、せんべい、クッキー、ソーセージ、かりんとう、甘納豆など